农村杀年猪讲究顺天应时,历书上的杀猪黄道吉日主要看干支与十二建除，2024年甲辰年，历书标注的杀猪吉日多集中在农历十月到腊月，比如农历十月初八、十月二十、冬月初三、冬月十五、腊月初二等，这些日子通常避开了与家主生肖相冲的“冲日”，也避开了“岁破”“月破”等凶煞，以冬月初三为例，当日干支为甲辰年丙子月壬申日，申子辰三合水局，历书标为“定日”，适合宰杀、祭祀，腊月初二则是己巳日，与太岁辰土相生，也常被列为吉日。
判断时还要看当天的“建除十二神”，建、满、平、定、执、破、危、成、收、开、闭，定日”“执日”“成日”“开日”比较适合杀猪，象征事情稳定、有收成，而“破日”“危日”则要避开，老辈人认为破日宰杀容易出意外或肉品不好保存，另外要结合自家生肖，比如属猪的人不宜选巳日，因为巳亥相冲；属兔的人避开酉日，卯酉相冲，这些细节在2024年历书上都有标注，查的时候多看一眼“冲煞”一栏。
翻看2024年常见的老黄历,适合杀猪的日子大致有这些，农历十月：初八（癸卯日）、十四（己酉日）、二十（乙卯日）、廿六（辛酉日），这些日子多标为“天德”“月德”或“三合”，冲煞一般写“冲鸡”“冲兔”，只要家里没有对应生肖的人就算合适，农历冬月：初三（壬申日）、初九（戊寅日）、十五（甲申日）、廿一（庚寅日）、廿七（丙申日），其中初三和十五最常被推荐，因为申日与辰年半合，寅日则与月令相生，农历腊月：初二（己巳日）、初八（乙亥日）、十四（辛巳日）、二十（丁亥日）、廿六（癸巳日），腊月初二在多个版本的历书里都排在首位，理由是“巳火生辰土”，还带“天喜”吉星。
不过要提醒一句,不同地区、不同版本的历书会有出入，比如有的历书把腊月十四标为吉日，有的却因为当日“月厌”而列为不宜，最稳妥的办法是拿两本历书对照，或者直接问村里常年杀猪的屠户，他们凭经验就能说出哪几天顺手，2024年腊月廿六虽然也是巳日，但临近除夕，很多屠户已经收工，提前预约比看日子更实际。
日子定下来后,要提前三天看天气预报，杀猪当天最好气温在零下五度到五度之间，太暖肉容易变质，太冷则猪血凝固太快不好灌血肠，2024年春节在2月10日，腊月杀猪高峰集中在1月中旬到2月初，这段时间北方常有寒潮，选吉日时顺便看有没有大风雪，如果吉日恰好赶上大雪，可以跟屠户商量提前一天或推后一天，老辈人也认“活日子”，不会死守历书。
杀猪前一天要停食,只给猪喝温水，这样清理内脏时更干净，准备好大盆接血，盆里放盐和少量清水，比例大约一斤血配十五克盐，烫猪的水温控制在七十五到八十度，太烫会把皮烫熟，太凉则刮不净毛，屠户进门先递烟倒茶，按老规矩给刀上系红布，图个吉利，肉分好后，当天要给邻居送一碗杀猪菜，这是2024年很多村子还保留的习俗，最后记得把历书上那个吉日折个角，来年再翻时就知道去年哪天杀的猪最顺利。